Durante tres d\u00e9cadas Jalisco ha estado produciendo frambuesa y hoy se consolida como l\u00edder nacional con 104 mil toneladas del fruto en 6 mil 269 hect\u00e1reas. Ni la pandemia mundial de COVID-19 ha frenado la demanda del llamado \u201coro rojo del campo mexicano\u201d.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e1s de una decena de municipios jaliscienses han crecido a base de la producci\u00f3n de la frambuesa. Entre ellos est\u00e1n: Zapotl\u00e1n El Grande (1,971 hect\u00e1reas en producci\u00f3n, con un volumen anual de 13 mil 900 toneladas), Jocotepec (1,900 hect\u00e1reas), Zapotiltic (312), Tuxcueca (270), Sayula (240), Tuxpan (235), Tizap\u00e1n (196), Zacoalco de Torres (156), Amacueca (89), Tala (55) e Ixtlahuac\u00e1n de los Membrillos, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
Las frambuesas y las berries se han colocado en el gusto del mercado internacional, por lo que ha crecido la demanda de exportaci\u00f3n. El rendimiento promedio estatal es de 18.3 toneladas del fruto por hect\u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n
La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco) ha fortalecido programas especiales para que crezca el sector, los productores se envuelvan en procesos de calidad y la certificaci\u00f3n de peque\u00f1as unidades productivas.<\/p>\n\n\n\n
El municipio de Jocotepec ha tenido un despegue en la producci\u00f3n de la frambuesa hace 30 a\u00f1os, hoy concentra la cuarta parte de la producci\u00f3n estatal con 22 mil 382 toneladas. Ya satur\u00f3 las tierras que tienen disponibilidad de agua para riego en el territorio municipal, explic\u00f3 el director de Desarrollo Rural de este municipio, Francisco Salazar Hern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNormalmente su forma de trabajar es rentar \u00fanicamente (sus tierras). Hacen su contrato por cinco o diez a\u00f1os, sobre todo cuando tienen la seguridad sobre la disposici\u00f3n del agua. Muchos de los empresarios de aqu\u00ed, de Jocotepec, se han ido del lado de Mazamitla y del lago de Ciudad Guzm\u00e1n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Esta rentabilidad del cultivo tambi\u00e9n ocurre con los ar\u00e1ndanos, las zarzamoras y las fresas, ha sido la clave de la expansi\u00f3n, dado que hay utilidades muy superiores a la siembra de los granos tradicionales. La clave est\u00e1 en producir y dejar descansar la tierra introduciendo materia org\u00e1nica para que recuperen su fertilidad y potencial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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