{"id":15264,"date":"2024-09-06T15:52:46","date_gmt":"2024-09-06T15:52:46","guid":{"rendered":"https:\/\/lasillainformativa.com.mx\/?p=15264"},"modified":"2024-09-06T15:52:46","modified_gmt":"2024-09-06T15:52:46","slug":"coespris-capacita-a-personal-de-albergues-y-casas-hogar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radardehoy.org\/?p=15264","title":{"rendered":"COESPRIS capacita a Personal de Albergues y Casas Hogar"},"content":{"rendered":"\n<p>La&nbsp;<strong>Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS)&nbsp;<\/strong>llev\u00f3 a cabo una capacitaci\u00f3n sobre manejo seguro de alimentos y prevenci\u00f3n de riesgos sanitarios, dirigida al personal de<strong>&nbsp;albergues y casas hogar en Ciudad Ju\u00e1rez.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El curso, que&nbsp;<strong>reuni\u00f3 a aproximadamente 50 participantes,&nbsp;<\/strong>tuvo como objetivo proporcionar conocimientos y herramientas pr\u00e1cticas para cumplir con la normativa vigente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mar\u00eda Dolores Acevedo, directora de &#8220;Casa As\u00eds Francisca Alonso&#8221;<\/strong>, destac\u00f3 la importancia de estas capacitaciones para garantizar un servicio de calidad y asegurar que los alimentos sean nutritivos y limpios.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEra una necesidad evidente para nosotros. Sabemos que la&nbsp;<strong>actualizaci\u00f3n en esta materia es crucial<\/strong>&nbsp;para cumplir con todos los lineamientos\u201d, coment\u00f3 Acevedo.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la Coordinadora del&nbsp;<strong>personal de Casa Hogar Pasitos&nbsp;<\/strong>expres\u00f3 su agradecimiento por el apoyo recibido y subray\u00f3 los beneficios del curso.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cAgradezco mucho el apoyo de poder asistir a estos cursos\u2026 es muy importante para la misma protecci\u00f3n de los ni\u00f1os\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>La capacitaci\u00f3n abarc\u00f3 temas cruciales como la&nbsp;<strong>comprensi\u00f3n del grado de contaminaci\u00f3n<\/strong>&nbsp;y las condiciones sanitarias durante la elaboraci\u00f3n y venta de alimentos, con el fin de orientar las acciones de control sanitario.<\/p>\n\n\n\n<p>Maribel Pr\u00f3spero, coordinadora regional de<strong>\u00a0COESPRIS<\/strong>, destac\u00f3 que el curso incluye el cumplimiento de la Norma 251, cubriendo aspectos esenciales como el manejo, conservaci\u00f3n, almacenamiento y dispensaci\u00f3n de alimentos, as\u00ed como los controles y registros.\u201cEs muy importante que todos los establecimientos que proveen alimentos a una gran cantidad de personas, tengan mejores pr\u00e1cticas para la preparaci\u00f3n de alimentos, porque la intoxicaci\u00f3n alimentaria nos cuesta mucho a todos\u201d, detall\u00f3&nbsp;<strong>Pr\u00f3spero.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, mencion\u00f3 que durante el a\u00f1o en curso se han&nbsp;<strong>realizado 17 cursos<\/strong>&nbsp;adaptados a la demanda de los establecimientos, con un rango de&nbsp;<strong>entre 20 y 50 participantes por sesi\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La capacitaci\u00f3n en&nbsp;<strong>manejo higi\u00e9nico de alimentos<\/strong>&nbsp;es un requisito esencial durante las verificaciones y auditor\u00edas realizadas por las autoridades sanitarias.<\/p>\n\n\n\n<p>Al finalizar el curso, cada participante recibe una&nbsp;<strong>constancia v\u00e1lida por un a\u00f1o&nbsp;<\/strong>que certifica su capacitaci\u00f3n en el manejo seguro de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La&nbsp;Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS)&nbsp;llev\u00f3 a cabo una capacitaci\u00f3n sobre manejo seguro de alimentos y prevenci\u00f3n de riesgos sanitarios, dirigida al personal de&nbsp;albergues y casas hogar en Ciudad Ju\u00e1rez. 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